Mitä eroa on maakaasuliesillä ja propaaniliesillä?

Jos keittiössäsi on kaasuliesi, se toimii todennäköisesti maakaasulla, ei propaanilla.
"Propaani on kannettavampi, minkä vuoksi sitä käytetään niin yleisesti grilleissä, retkeilyliesissä ja ruoka-autoissa", selittää Sylvia Fontaine, ammattikokki, entinen ravintoloitsija ja Feasting at Homen toimitusjohtaja ja perustaja.
Mutta asenna kotiisi propaanisäiliö ja voit täyttää keittiösi propaanilla, Fontaine sanoo.
Propaanin koulutus- ja tutkimusneuvoston mukaan propaani on maakaasun käsittelyn sivutuote.Propaania kutsutaan joskus myös nestekaasuksi (LPG).
National Energy Education Developmentin (NEED) mukaan propaani on yleisempi energianlähde maaseudulla ja asuntovaunuissa, joissa maakaasuyhteys ei ehkä ole mahdollista.Tyypillisesti propaanikäyttöisissä kodeissa on avoin varastosäiliö, johon mahtuu jopa 1000 gallonaa nestemäistä propaania NEED:n mukaan.
Sitä vastoin Yhdysvaltain energiatietohallinnon (EIA) mukaan maakaasu koostuu useista kaasuista, erityisesti metaanista.
Maakaasua jaetaan keskitetyn putkiverkoston kautta, mutta propaania myydään lähes aina erikokoisissa säiliöissä.
"Propaaniuunit voivat saavuttaa korkeammat lämpötilat nopeammin kuin maakaasu", Fontaine sanoo.Mutta hän lisää, "on saalis: kaikki riippuu laatan toiminnasta."
Jos olet tottunut maakaasuun ja olet vaihtanut propaaniin, pannut saattavat lämmetä nopeammin, Fontaine sanoo.Mutta muuten et todennäköisesti huomaa juurikaan eroa, hän sanoo.
"Käytännön näkökulmasta ero propaanin ja maakaasun välillä on mitätön", Fontaine sanoi.
"Kaasuliekkikeittämisen todellinen etu on, että se on yleisempi kuin propaaniliesi, joten olet todennäköisesti tottunut siihen", Fontaine sanoo.Tiedät kuitenkin, minkä koon liekin tarvitset kaikkeen sipulin paistamisesta pastakastikkeen lämmittämiseen.
"Kaasu itsessään ei vaikuta ruoanlaittoon, mutta se voi vaikuttaa kokin tekniikkaan, jos hän ei tunne kaasua tai propaania", Fontaine sanoo.
Jos olet koskaan käyttänyt propaaniuunia, se on todennäköisesti ollut ulkona.Useimmat propaaniuunit on suunniteltu ulkokäyttöön grilli- tai kannettava liesi.
Mutta hinnat voivat vaihdella paljon riippuen asuinpaikastasi, vuodenajasta ja monista muista tekijöistä.Ja vaikka maakaasu saattaa tuntua halvemmalta, muista, että propaani on tehokkaampi (eli tarvitset vähemmän propaania), mikä voi tehdä siitä yleisesti halvempaa Santa Energyn mukaan.
Propaanilla ja maakaasulla on toinen etu: sinun ei tarvitse olla kytkettynä verkkoon, Fontaine sanoo.Tämä voi olla suuri bonus, jos asut alueella, jolla on usein sähkökatkoja.
Koska kaasuliesi toimivat todennäköisemmin maakaasulla kuin propaanilla, sinulla on enemmän liesivaihtoehtoja, jos valitset maakaasun, Fontaine sanoo.
Hän suosittelee maakaasun käyttöä propaanin sijaan ja huomauttaa, että "kaasuputket on jo asennettu useimmille kaupunkien asuinalueille."
"Tarkista laitteen mukana tulleet ohjeet tai tarkista takan valmistajan etiketistä, sopiiko se käytettäväksi propaanin tai maakaasun kanssa", Fontaine sanoo.
"Jos katsot polttoainesuutinta, siihen on painettu koko ja numero", hän sanoo.Voit ottaa yhteyttä valmistajaan nähdäksesi, soveltuvatko nämä numerot uuniin propaanille tai maakaasulle.
"Yleensä ei suositella käyttämään maakaasua propaaniuunissa tai päinvastoin, vaikka muunnossarjoja on", Fontaine sanoo.Jos todella haluat käyttää jotakin näistä sarjoista, ota yhteyttä asiantuntijaan, suosittelee Fountaine.Uunin päivittäminen ei ole tee-se-itse-projekti.
"Sekä propaani että maakaasu voivat olla terveydelle vaarallisia, jos kiukaan yläpuolelle ei ole asennettu asianmukaista ilmanvaihtoa", Fontaine sanoo.
Viime vuosina jotkin kaupungit, kuten New York ja Berkeley, ovat antaneet määräyksiä, jotka kieltävät kaasuliesien asentamisen uusiin rakennuksiin.Tämä johtuu kasvavasta tietoisuudesta kaasuliesiin liittyvistä mahdollisista terveysriskeistä, joiden käyttö voi johtaa epäpuhtauksien vapautumiseen ja liittyy riskiin sairastua astmaan lapsilla Kalifornian yleisen edun tutkimusryhmän mukaan.
California Air Resources Boardin (ARB) mukaan, jos sinulla on kaasuliesi, muista kokata liesituuletin päällä ja, jos mahdollista, valita takapoltin, koska liesituuletin imee ilmaa paremmin.Jos sinulla ei ole liesituuletinta, voit käyttää seinä- tai kattohuuvaa tai avata ovia ja ikkunoita paremman ilmavirran saamiseksi ARB-määräysten mukaisesti.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mukaan polttoaineiden (kuten generaattori, auto tai liesi) polttaminen tuottaa häkää, joka voi saada sinut sairaaksi tai jopa kuolla.Varmuuden vuoksi asenna häkäilmaisimet ja ajoita vuotuiset kaasulaitteiden tarkastukset joka vuosi CDC:n ohjeiden mukaisesti.
”Valitsetko propaanin vai maakaasun, riippuu täysin siitä, mitä alueellasi on saatavilla ja mitä laitteita on ostettavissa”, Fontaine sanoo.
Tämä voi tarkoittaa, että kaupunkilaiset valitsevat maakaasun, kun taas useammilla maaseutualueilla asuvat voivat valita propaanin, hän sanoi.
"Ruoanlaiton laatu riippuu enemmän kokin taidosta kuin käytetystä kaasusta", Fontaine sanoo.Hänen neuvonsa: "Keskity siihen, mitä haluat laitteesi tekevän ja mitkä vaihtoehdot sopivat budjettiisi, mukaan lukien kotisi asianmukainen ilmanvaihto."